Sastojci

  • 1 kg brašna
  • malo soli
  • 1 pakovanje kvasca (40 gr)
  • mlake vode po potrebi (oko 8-9 dcl)
  • malo susama ili maka za posuti
    Pogačice

    Pogačice

    Priprema:

    Pripremimo kiselo testo. Kad je testo nakvasalo izrađujemo ga najpre dobrim i dugim mešanjem (srednja tvrdoća). Potom ga razvučemo oklagijom i premažemo rastopljenom mašću, preklopimo testo, ponovo razvučemo i premažemo mašću. Ovo treba ponoviti 6-7 puta kako bi se testo listalo. Okruglim kalupom vadimo pogačice i slažemo na mašću ili uljem podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.




    Klknite dole desno na zelenu sličicu da odštampate recept:





    Bakin hleb i peciva

    Bakina testa

    Idite nazad na Bakin kuvar