Sastojci
nadev
Priprema
Zamesimo testo za palačinke i ispečemo 16 komada malo debljih palačinki.
Svaku gotovu palačinku premažemo maslom i pospemo sitnim mrvicama biskvita. Potom pravimo nadev. Umutimo u penastu masu 5 žumanaca, 50 gr kristal šećera i malo vanil šećera. Penasto umutimo 50 gr masla i 50 gr brašna. Od 5 belanaca napravimo gust sneg. Tada se sve sjedini uz mešanje s tim što se sneg uobičejeno stavlja na kraju.
Palačinke i nadev slažemo u kalup za tortu na sledeći način: Najpre 4 palačinke, ali se stavlja jedna po jedna, jer svaku treba posuti kristal šećerom i mlevenim orasima, potom nadev, ponovo 4 palačinke na isti način sve dok ne poslažemo sve palačinke. Preko poslednje palačinke sipa se preostali nadev i tada se kalup stavlja u rernu da se sve zapeče. Gotove palačinke izručimo na okrugao tanjir i prelijemo glazurom od čokolade (u malo vode rastopi se čokolada).
Idite nazad na Bakin kuvar