Goveđa supa

Sastojci

  • 1kg govedjeg mesa
  • veza zeleni (šargarepa, paškanat, celer, peršun)
  • 1 glavica crnog luka
  • čen belog luka
  • kriška slatkog kupusa
  • so i biber u zrnu

    Priprema

    Za pripremu goveđe supe potrebno nam je kilogram goveđeg mesa. Preporučuju se rozbratna, rebra ili ribić. Meso stavimo u hladnu vodu a potom i zelen (šargarepa, paškanat, celer, peršun), 1 glavicu crnog luka koju prethodno zapečemo na plotni, čen belog luka i krišku slatkog kupusa. Sipamo so po ukusu i dodamo nekoliko zrna bibera. Supa se kuva na tihoj vatri jer ne sme naglo da vri. Time se poboljšava ukus supe. Kad je meso gotovo, procedimo supu a meso i ostale sastojke ostavimo sa malo supe za pripremu drugog posluženja. U goveđu supu mogu se staviti testenine različitih oblika, knedle od griza…

    Bakine supe i čorbe

    Idite nazad na Bakin kuvar

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.