ličke policeOvo je jedno krajnje jednostavno jelo, krompir u ljusci, pečen u rerni, ali presečen na pola…

Za prave ličke police (ili pole) koristi se lički krompir (naravno, može i bilo koji), koji se samo opere, preseče na pola, pa se isečena strana posoli. Polovine krompira se poređaju na pleh ili rešetku u rerni (najbolje u “Smederevcu”) i peku na visokoj temperaturi dok ne porumene, otprilike 45 minuta.

Služe se sa dodacima po želji, najbolje sa ličkim sirom -basom… Postoje razne varijacije na ovaj recept, pa neko pre pečenja premaže pole maslinovim uljem, puterom, neko stavi režanj slanine…

Predjela iz bakine kuhinje

Idite nazad na Bakin kuvar