Paradajz punjen telećim mozgom

Sastojci:

  • teleći mozak
  • majonez
  • nekoliko paradajza
  • biber
  • rotkvice
  • peršun
  • kapari

    Priprema:

    Jedan teleći mozak očistimo od opne, obarimo u slanoj vodi i kad se ohladi iseckamo na sitne komadiće. Mozak se dosoli po ukusu i doda se malo mlevenog bibera. Umešamo ga sa majonezom i time punimo pripremljen paradajz (uklonimo poklopac sa paradajza i izvadimo seme). Nadeveni paradajz ukrašavamo sitno seckanim rotkvicama, peršunom, kaprama. Paradajz se slaže na staklenu tacnu potrebne veličine.

    Predjela iz bakine kuhinje

    Idite nazad na Bakin kuvar

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.