Pasulj bez mesa

Posni pasulj receptSastojci

  • ½ kg pasulja
  • glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • so, aleva paprika i biber

    Priprema
    Pasulj nalijemo vodom i stavimo da se kuva. Kuvamo ga pet minuta u ključaloj vodi, pa ga sklonimo sa vatre, procedimo i tu prvu vodu prospemo. Sipamo novu vodu da pasulj ogrezne, dodamo sitno sečenu glavicu crnog luka i malo belog luka (ko voli, stavi i list lorbera ili malo nane). Pasulj se kuva na tihoj vatri, a gotov je kada voda pobeli, a zrna omekšaju.Začinimo ga solju, alevom paprikom i biberom. Dodamo ulja po ukusu.

    Neko pasulj kombinuje sa kiselim kupusom koji se odvojeno skuva, procedi i spoji sa kuvanim pasuljem. Zanimljiva je i veoma ukusna kombinacija pasulja sa sitnim makaronima koje stavite kad je pasulj mek i kuvate dok i makaroni ne omekšaju. Tada morate imati dovoljno tečnosti u pasulju da bi se makarončići skuvali. Obično se na ½ kg pasulja stavi šaka i po makarončića.
    Gustinu čorbe određujemo po želji, s tim što se pri kuvanju pasulja stvara gusta čorba i slobodno je možemo razblažiti.


    Bakina posna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.