Sastojci

  • 1 kg brašna
  • malo soli
  • 40 gr kvasca
  • 8-9 dcl vode
  • 500 gr čvaraka
  • malo raznog zrnevlja za posipanje
    Pogačice sa čvarcima

    Pogačice sa čvarcima

    Priprema

    Napravimo kiselo testo sa mlakom vodom. Sameljemo 500gr čvaraka. Kad nakon kvasanja izradimo testo srednje tvrdoće, razvijemo ga oklagijom i gusto pospemo samlevenim čvarcima. Presavijemo testo, razvučemo oklagijom i ponovo pospemo samlevenim čvarcima. Ovako radimo dok ne potrošimo celu količinu čvaraka. Okruglim kalupom vadimo pogačice i slažemo u mašću ili uljem podmazan pleh. Pečemo u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.




    Klknite dole desno na zelenu sličicu da odštampate recept:





    Bakin hleb i peciva

    Bakina testa

    Idite nazad na Bakin kuvar