Predjelo od barenih jaja

Sastojci:

  • tvrdo kuvana jaja
  • ulje
  • sok od limuna
  • so, biber i peršun
  • zelena salata

    Priprema:

    Obarimo jaja na tvrdo kuvana i prohladimo u hladnoj vodi radi lakšeg ljušćenja. Razdvojimo žumanca i belanca. Sva žumanca dobro propasiramo na način na koji se pravi i majoneza. Dok pasiramo, dodajemo kap po kap ulja. Kad masa bude poput majoneze dodamo malo soka od limuna, sitno iseckana belanca, peršun, malo bibera i so po ukusu. Promešamo da se sastojci ravnomerno sjedine. Ovako spremljeno predjelo možemo odmah služiti. U ovako spremljeno predjelo može se umešati i na rezance isečeno srce od zelene salate. U oba slučaja predjelo možemo radi lepšeg izgleda servirati na većem listu zelene salate. Sami procenite koliko vam je jaja potrebno da napravite željenu količinu predjela.

    Predjela iz bakine kuhinje

    Idite nazad na Bakin kuvar

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.