Beli komisbrot – starinski recept

Komisbrot se obično pravi kada preostanu belanca posle pravljenja nekog drugog kolača. Ako se ne meri na šolje, onda se na jedno belance uzima po jedna supena kašika šećera i brašna, i upola manje ulja.
komisbrot
Sastojci:

  • šolja belanaca
  • šolja šećera
  • šolja brašna
  • pola šolje ulja
  • sok i narendana kora limuna
  • šolja seckanog suvog voća (orasi, suvo grožđe, smokve i sl.)

    Priprema:

    Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati brašno, ulje i sok i narendanu koru limuna. Na kraju umešati seckano suvo voće prethodno uvaljano u brašno (da se ne slepi i ne padne na dno). Masu sipati u podmazan i pobrašnjen duguljasti pleh (ili kuglof), pa peći oko pola sata na 180 stepeni, dok porumeni.

    Bakini kolači – starinski recepti

    Idite nazad na Bakin kuvar

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.