londonske stangle
Sastojci:
Testo:

  • 200gr putera (ili 150gr masti)
  • 200gr šećera
  • 4 žumanceta
  • 300gr brašna
  • 1 šoljica mleka
  • svežeg kvasca veličine oraha
    Fil:

  • džem od kajsija
  • 4 belanceta
  • 200gr šećera
  • 200gr oraha
    Priprema:
    Umutiti puter ili mast sa šećerom, pa dodati žumanca i kvasac razmućen u mlakom mleku. na kraju umešati brašno, pa umesiti glatko testo, rastanjiti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći testo do pola u rerni na 180 do 200 stepeni, pa ga izvaditi i nafilovati.

    Za fil pomešati otprilike 200gr džema od kajsija sa 200gr šećera i 200gr mlevenih oraha. Odozgo preliti snegom od ulupanih belanaca, pa vratiti u rernu i na tihoj vatri dovršiti pečenje. Ohlađeno seći na štanglice.

    Ovaj starinski kolač može da stoji više dana.

    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar