suva paprikaSastojci:

  • 20 suvih paprika
  • struk praziluka
  • glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • komad celera
  • šoljica pirinča
  • šaka oraha
  • ulje po potrebi
  • so, biber, aleva paprika

    Priprema:
    Suve paprike potopiti u vruću vodu i pustiti da odstoje. Za to vreme pripremiti nadev. Sitno iseckan crni luk i praziluk ispržiti na ulju, dodati narendanu šargarepu i celer. Na kraju dodati skuvan pirinač (najbolje integralni), mlevene orahe, pa začiniti po ukusu. Može se dodati i par čenova sitno seckanog belog luka.

    Paprike ocediti od vode, puniti nadevom i ređati u nauljenu tepsiju. Napraviti zapršku od ulja, kašike brašna, vode i malo aleve paprike, pa preliti paprike da ogreznu. Poklopljeno peći u rerni oko pola sata, a onda skloniti poklopac i na tihoj vatri dopeći paprike, da uvri voda oko njih. Podjednako su ukusne tople i hladne.



    Bakina posna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar