Grilijaš štanglice po bakinom receptu

grilijasSastojci:

  • 10 žumanaca
  • 700 gr šećera
  • 400 gr seckanih oraha
  • 300 gr putera ili margarina
  • 2 lista velike oblande
  • Priprema:
    400 gr šećera otopiti u suvoj šerpi na laganoj vatri. Potrebno je mešati, da se ne stvore grudvice. Kada je sav šećer karamelizovan, izliti ga u nauljen pleh i ostaviti da se ohladi i stegne. Potom ga istucati na sitne deliće.

    10 žumanaca i 300 gr šećera mutiti na pari dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, prohladiti, pa umešati puter (margarin), sjediniti. Na kraju, u ohlađen krem dodati 400 gr seckanih oraha i istucani karamel šećer. Ovim filom filovati oblande, koje treba dobro pritisnuti i ostaviti na hladnom preko noći da se stegne. Sutradan seći na štanglice i služiti.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.