Šarena salata za zimu

Sarena salataSastojci:

  • 5 kg povrća:
  • paprike turšijare
  • karfiol
  • kupus
  • krastavci kornišoni
  • šargarepa
  • crni luk
  • zeleni paradajz
  • 1 l alkoholnog sirćeta
  • 9 kašika soli
  • 9 kašika šećera
  • 1 kesica vinobrana
  • 3 l vode
  • biber u zrnu, slačica, po ukusu
  • Priprema:
    Povrće oprati, očistiti i sitno iseckati. Staviti ga u veći sud i dobro izmešati. U tri litra vode rastvoriti litar sićeta, 9 kašika šećera i 9 kašika soli, dodati vinobran, začine, pa zagrejati do ključanja.

    Vrelom tečnošću preliti usitnjeno povrće, poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata. Potom salatu složiti u staklene tegle, pritisnuti, pa naliti tečnošću da ogrezne, i zatvoriti metalnim poklopcima.

    Čuvati na hladnom i tamnom mestu do upotrebe.

    Bakina zimnica

    Idite nazad na Bakin kuvar

Leave a Reply

Your email address will not be published.