Omiljeni slatkiš, pirinač skuvan u mleku, uz dodatak šećera, cimeta i suvog groždja, pristigao je sa Orijenta. Po želji, služi se još dok je topao ili dobro rashlađen.
sutlijasSastojci:

  • šolja (od 2 dl) pirinča
  • 1 l mleka
  • 150 gr šećera
  • prstohvat soli
  • malo suvog grožđa
  • cimet
  • Priprema:
    Šolju od 2 dl pirinča otrebiti i oprati pod mlazom vode. Staviti u dublju šerpu i preliti vodom da ogrezne. Sipati prstohvat soli i staviti da se kuva. Kada uvri voda, dodavati postepeno po malo mleka i kuvati na umerenoj vatri, uz stalno mešanje. Na ovu količinu pirinča potrebno je otprilike litar mleka. Pri kraju kuvanja zasladiti šećerom i dodati šaku suvog grožđa.

    Kuvan sutlijaš ostaviti u poklopljenoj šerpi da odstoji desetak minuta. Potom ga razliti u činijice i posuti cimetom.

    Ostali slatkiši

    Idite nazad na Bakin kuvar