Markiza – čuvena kremasta torta sa piškotama, laka za pripremu, jedna od omiljenih poslastica našeg detinjstva. Piškote se poređaju u duboku posudu, sipa se lako pripremljeni fil, pa se ostavi u frižideru ili u zamrzivaču da se stegne. Potom se izvadi iz kalupa i premaže šlagom. U osnovni fil od čokolade mogu se dodati orasi, lešnici, suvo grožđe, žele bombone…
markiza torta
Sastojci:

  • 300 gr piškota
  • 250 gr putera
  • 200 gr šećera u prahu
  • 250 gr čokolade za mešenje
  • 5 jaja
  • 1 dl ruma
  • 500 ml mleka
  • 1 kesica šlaga u prahu
  • Priprema:
    Umutiti 5 žumanaca sa 200gr šećera u prahu, dodati penasto umućen puter i rastopljenu čokoladu. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa pažljivo umešati u fil.

    Kalup za tortu obložiti aluminijumskom folijom ili najlonom, pa ređati piškote po dnu i stranama. Piškote prethodno ovlaš umakati u mleko sa dodakom ruma. Sipati fil preko piškota, pa odozgo takođe prekriti piškotama.
    markiza2

    Staviti kalup u frižider, još bolje u zamrzivač, na nekoliko sati, da se torta stegne. Gotovu tortu izvaditi iz kalupa (prevrnuti na tacnu), pa premazati umućenim šlagom ili slatkom pavlakom.


    Bakine torte

    Idite nazad na Bakin kuvar