Grožđe u turšiji – recept

grozdje u tursiji
Sastojci:

  • 2 kg grožđa
  • 100 gr ljutih papričica
  • 2 l vode
  • 4 kašike soli
  • 6 kašika šećera
  • 1/2 l alkoholnog sirćeta
  • pola kesice konzervansa
  • pola kesice vinobrana
  • Priprema:
    Grožđe oprati, očistiti i poređati zdrava, neoštećena zrna u tegle. Između zrna umetnuti ljute papričice, pa sve dobro pritisnuti rešetkastim plastičnim držačima.

    U prokuvanu vodu dodati so, šećer, sirće i konzervanse, pa dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Ovim presolcem preliti zrna grožđa, da budu sasvim prekrivena tečnošću. Tegle dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom i mračnom mestu. Posle mesec dana, turšija je spremna za iznošenje na sto.

    Bakina zimnica

    Idite nazad na Bakin kuvar

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.