Domaća verzija poznatog biskvita, sa čuvenim nadevom od narendanih zaleđenih pomorandži. Lako za pripremu, uvek uspe, još ako možete da nabavite neprskane pomorandže…
jaffa kolac
Sastojci:

  • Kora:
  • 4 jaja
  • 20 kašika šećera
  • 20 kašika mleka
  • 15 kašika ulja
  • 20 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • Fil:
  • 150 gr šećera
  • 2 dl vode
  • 2 pomorandže
  • 3 kašike marmelade od kajsija
  • Glazura:
  • 100 gr čokolade za mešenje
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike mleka
  • 50 gr putera ili margarina
  • Priprema:
    Dve pomorandže zamrznuti dan ranije.

    Za biskvit umutiti jaja, dodati šećer, potom ulje, mleko, i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. U podmazan i pobrašnjen pleh sipati masu i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

    Pečenu koru prohladiti, iseći na pola, pa jednu polovinu izmrviti.

    U izmrvljenu masu sipati sirup od ušpinovanog šećera i vode, dodati tri kašike marmelade od kajsija i dve narendane smrznute pomorandže. Ovako dobijen fil premazati preko kore.

    Odozgo preliti glazurom od čokolade.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar