Alva (“halva” – arapski: slatkiš) je orijentalna poslastica koja se rado priprema i na Balkanu. Tahan alva se pravi od tahinija, susamove paste i šećera, uz dodatak aroma i seckanih badema, pistacija,lešnika ili kikirikija, čokolade i sl.
tahan alva
Sastojci:

  • 700 gr tahinija (susamove paste)
  • 300 gr šećera
  • 2 dl vode
  • aroma vanile
  • 100 gr badema, lešnika, pistacija ili kikirikija
  • Priprema:
    Sipati u šerpu šećer i vodu, pa kuvati oko dvadesetak minuta, da bude gusto kao med. Vruć sirup polagano sipati u tahini, uz neprekidno mešanje. Masu dobro umutiti, da se sve sjedini, pa dodati aromu vanile i seckane bademe.

    Alvu izliti u podmazanu posudu i ostaviti u frižideru par dana da se dobro stegne.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar