Krompir i raznovrsno povrće, naslagano u slojevima, lepo začinjeno i zapečeno u rerni daje ukusnu musaku koja se može jesti i topla i hladna. Nije potrebno dodavanje bilo kakve tečnosti, povrće otpusti svoje sokove, koje krompir upije tokom pečenja.

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 3 tikvice
  • 3 patlidžana
  • veza blitve ili malo spanaća
  • 4 paradajza
  • nekoliko čenova belog luka
  • 2 dl ulja
  • 100 gr prezli
  • so, biber, peršun, bosiljak, origano, majčina dušica…
  • Priprema:
    Krompir, najbolje beli, oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Šargarepu, crni luk, tikvice, patlidžan, paradajz takođe iseći na kolutove debljine pola centimetra. Blitvu (spanać) i beli luk sitno iseckati.

    U nauljenu dublju posudu za pečenje poređati sloj krompira. Zatim redom slagati kolutove crnog luka, šargarepe, spanać, patlidžan. Svaki sloj posoliti, začiniti po želji, dodati i malo belog luka, prelivati uljem. Postaviti drugi sloj krompira, preko njega patlidžan, tikvice i na kraju, paradajz.

    Začiniti, preliti uljem, posuti prezlama, pa peći oko sat vremena na 200 stepeni.

    Bakina posna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar