paprike-punjene-psenicom
Sastojci:

  • 10 suvih paprika
  • 500 gr kuvane pšenice belije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 500 ml soka od paradajza
  • par čenova belog luka
  • kašičica aleve paprike
  • so, biber, peršun, bosiljak
  • ulje
  • Priprema:
    Pšenicu otrebiti, oprati, naliti vodom i ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan je skuvati i ostaviti sa strane.

    Suve paprike popariti vrućom vodom, pa ostaviti sat vremena, da omekšaju.

    Za to vreme na ulju upržiti glavicu sitno seckanog crnog luka, narendanu šargarepu i par čenova belog luka. Potom dodati skuvanu pšenicu, pa začiniti alevom paprikom, solju, biberom i peršunom. Doliti i malo soka od paradajza. Sve zajedno kratko prokuvati.

    Ovako pripremljenim nadevom puniti paprike, pa ih ređati u podmazanu tepsiju. Naliti paradajz sokom, preliti sa dosta ulja, pa zapeći u rerni oko petnaest, dvadeset minuta.

    Paprike su ukusne i tople i hladne.

    Bakina posna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar