Author: Secanja

Posna pita sa povrćem – recept

Za pripremu ovakve pite može se upotrebiti razno povrće, kojim se filuju kore, u slojevima. Pored navedenog u receptu, može se koristiti i plavi patlidžan, šargarepa, praziluk, kupus, paradajz… Napravite sami svoju kombinaciju i uživajte! Sastojci: 500 g kora za pitu 2 veća krompira 400g šampinjona 500g spanaća ili blitve 1 veća ili dve manje tikvice so, biber, origano i mirođija 1 dl ulja Priprema: Spanać (blitvu) očistiti, oprati i popariti vrelom vodom. Potom ocediti i posoliti. Šampinjone oprati, iseći na listiće i kratko prodinstati. Posoliti, pobiberiti i dodati malo origana. Tikvice oljuštiti, pa izrendati . Posoliti i začiniti...

Read More

Posna torta od krompira – recept

Skromna, nepečena torta, koja se brzo i lako pravi. Uz dodatak ruma, cimeta i karanfilića, dobija se ukus sličan kesten – pireu! Sastojci: 1 kg skuvanog krompira 450 g šećera 250 g margarina 200 g oraha (lešnika, badema) 200 g mlevenog posnog keksa 3 supene kašike kakaoa 100 g čokolade za mešenje kašika ulja cimet i mleveni karanfilić čašica ruma Priprema: Krompir oljuštiti, skuvati i ispasirati. U još topao pire od krompira umešati omekšali margarin, šećer, mlevene orahe i mleveni keks. Na kraju, dodati rum, cimet po ukusu i prstohvat mlevenog karanfilića. Sve dobro izmešati i podeliti na dva...

Read More

Gulaš od leblebija – recept

Leblebija (naut, slanutak ) je izuzetno ukusna i hranljiva mahunarka, poreklom sa Bliskog Istoka. Bogata je gvožđem , kalcijumom, magnezijumom i brojnim vitaminima. Sastojci: 500 gr sirovih leblebija 5 glavica crnog luka 1 dl ulja 1 kašičica sode bikarbone so, biber, aleva paprika bosiljak i peršun Priprema: Leblebije očistiti, pa naliti sa dosta vode i ostaviti preko noći da nabubre. Ujutro, ocediti od vode, naliti novu vodu, uz dodatak sode bikarbone. Neka tako odstoji sat vremena, pa onda dobro isprati leblebije. Trljanjem ukloniti ljuske, što je više moguće. Tako oljuštene leblebije naliti novom vodom i pustiti da proključa. Potom...

Read More

Posna pita sa spanaćem – recept

Sastojci: 500 g kora za pitu 500 g spanaća 150 g pirinča 1 dl ulja 1 dl mineralne vode so, biber Priprema: Pirinač skuvati u razmeri – jedan deo pirinča – tri dela vode. Spanać popariti vrelom vodom, ocediti, pa izmešati sa skuvanim pirinčem. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Odvajati po tri kore, premazati uljem i mineralnom vodom, pa filovati nadevom od spanaća i pirinča. Urolati i slagati u podmazan pleh. Premazati uljem, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, dok ne porumeni. Ispečenu pitu isprskati vodom, pa pokriti salvetom i ostaviti da se prohladi...

Read More

Bosanske klepe – recept

Jedno u nizu tradicionalnih jela bosanske kuhinje, kuvano testo punjeno mesom i preliveno kiselim mlekom ili pavlakom. Ravioli na bosanski način! Sastojci: Testo: 500 g brašna 2 jajeta 2 kašike ulja Nadev: 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka so, biber Preliv: 100 g putera kašičica aleve paprike 250 g kisele pavlake ili kiselog mleka 2-3 čena belog luka Priprema: Zamesiti glatko testo od brašna, jaja, ulja, malo soli i mlake vode. Testo treba da bude čvrstine kao za rezance. Premazati s malo ulja, pa ostaviti pokriveno da se odmara pola sata. Za to vreme pripremiti nadev, sitno...

Read More

Sеćanja na mladost

Pratite nas:

Kategorije