Testo za ovu vrstu kiflica mora da odstoji neko vreme na hladnom mestu, pre pečenja. Zato se nazivaju ledenim, za razliku od klasičnih kiflica, koje se puštaju da narastu na toplom.

Sastojci:

  • 700 gr brašna
  • 500 gr margarina
  • 120 ml vode
  • 1 supena kašika sirćeta
  • džem za fil

Priprema:

Zamesiti brašno sa margarinom, vodom i sirćetom, da se dobije glatko testo. Potom ga umotati u plastičnu kesu i ostaviti preko noći u frižideru.

Odležalo testo podeliti na dva dela, rastanjiti u krug, pa iseći na trouglove. Filovati džemom i formirati kiflice. Svaku kiflicu uvaljati u kristal šećer, pa ređati na pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Bakin hleb i peciva

Bakina testa

Idite nazad na Bakin kuvar