Sastojci:

  • 500gr očišćene ribe
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 1 dl belog vina
  • 3-4 paradajza ili pelat iz konzerve
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 50 ml ulja
  • so, biber, aleva paprika
  • list lovora
  • Priprema:
    Crni luk sitno iseckati, pa na ulju dinstati, sve dok se ne rastopi. Potom ga propasirati.

    Paradajz popariti vrelom vodom, oljuštiti i sitno iseckati, pa dodati u ispasirani luk. Dodati i sitno iseckanu ljutu papričicu, lovorov list, paradajz pire i vino, pa sve zajedno kuvati oko pola sata.

    Na kraju dodati komade ribe, začiniti solju, biberom i alevom paprikom, pa na laganoj vatri kuvati još petnaest, dvadeset minuta. Ne treba mešati, već samo malo protresti šerpu.

    Služiti uz široke rezance, palentu li krompir.

    Bakina glavna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar