Ričet je starinsko varivo od pasulja i oljuštenog ječma – geršle. To je pravo zimsko jelo, zdravo i ukusno, još ako mu se doda malo suvog mesa, slanine ili kobasica…


          Sastojci:

  • 300 gr pasulja
  • 300 gr oljuštenog ječma
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • kašika masti
  • šoljica paradajz paste
  • 2-3 čena belog luka
  • kašika aleve paprike
  • kašika brašna
  • soli po ukusu
  • suvo meso, slanina, kobasica, šta je pri ruci…

              Priprema:
Pasulj ostaviti u vodi da se natapa tokom noći. Sutradan prosuti tu vodu, naliti novu, i kratko prokuvati. Prosuti i tu vodu, dodati ječam i suvo meso, pa sipati vodu da sve ogrezne.Kuvati na laganoj vatri oko sat vremena, da se i pasulj i ječam dobro skuvaju.Na masti kratko propržiti sitno seckani crni luk i šargarepu isečenu na kolutove, dodati malo vode, pa kratko ispirjaniti. Sipati u lonac sa skuvanim pasuljem i ječmom.Začiniti usitnjenim belim lukom, posoliti, dodati kašiku brašna, koncentrat paradajza i kašiku aleve paprike. Sve zajedno neka se kuva još nekoliko minuta.

Bakina glavna jela

Idite nazad na Bakin kuvar

PODELI: