Pikantna mešavina usitnjenog belog sira, ljute paprike i belog luka, više je namaz, nego salata… Neizostavna u kuhinji južne Srbije, gde svaki kraj ima svoju verziju. Sir mora biti beli,punomasni ovčiji ili kravlji. Pored osnovnih sastojaka, može se dati i ajvar, kajmak, kisela pavlaka…
Sastojci:
- 500g punomasnog belog sira
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- 2-3 čena belog luka
- malo ulja
Priprema:
Sir viljuškom izgnječiti, dodati malo ulja, alevu papriku i zgnječeni beli luk. Napraviti kompaktnu masu, pa formirati kuglice i služiti.
Idite nazad na Bakin kuvar
