Pikantna mešavina usitnjenog belog sira, ljute paprike i belog luka, više je namaz, nego salata… Neizostavna u kuhinji južne Srbije, gde svaki kraj ima svoju verziju. Sir mora biti beli,punomasni ovčiji ili kravlji. Pored osnovnih sastojaka, može se dati i ajvar, kajmak, kisela pavlaka…


Sastojci:

  • 500g punomasnog belog sira
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica tucane ljute paprike
  • 2-3 čena belog luka
  • malo ulja
  • Priprema:
    Sir viljuškom izgnječiti, dodati malo ulja, alevu papriku i zgnječeni beli luk. Napraviti kompaktnu masu, pa formirati kuglice i služiti.

    Predjela iz bakine kuhinje

    Idite nazad na Bakin kuvar