Fil:
Priprema:
Umutiti puter ili mast sa šećerom, pa dodati žumanca i kvasac razmućen u mlakom mleku. na kraju umešati brašno, pa umesiti glatko testo, rastanjiti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći testo do pola u rerni na 180 do 200 stepeni, pa ga izvaditi i nafilovati.
Za fil pomešati otprilike 200gr džema od kajsija sa 200gr šećera i 200gr mlevenih oraha. Odozgo preliti snegom od ulupanih belanaca, pa vratiti u rernu i na tihoj vatri dovršiti pečenje. Ohlađeno seći na štanglice.
Ovaj starinski kolač može da stoji više dana.
Idite nazad na Bakin kuvar
