Ovo je ukusna, letnja varijanta čuvene musake. Musaka dolazi sa Mediterana, iz Grčke i Turske, i jedno je od omiljenih jela na Balkanu.
Sastojci:
Priprema:
Patlidžane iseći na tanke režnjeve, pa ispržiti na ulju. Sitno iseckati glavicu crnog luka, pa kratko pirjaniti na ulju. Dodati mleveno meso, sve zajedno propržiti, pa začiniti solju i biberom.
U podmazan pleh ređati naizmenično slojeve isprženog patlidžana i nadeva od mesa, odozgo pokriti patlidžanima. Jaja umutiti sa pavlakom i preliti preko musake. Peći u rerni, dok ne porumeni. Musaku od patlidžana služiti sa kiselim mlekom.
Idite nazad na Bakin kuvar
