Muškacone su tradicionalni italijanski kolačići koji potiču iz regije Lacio. Ovi kolačići su obično ovalnog oblika i napravljeni su od testa koje sadrži maslac, šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo i limunovu koru. Limunova kora daje poseban citrusni ukus ovim kolačićima.
Nakon što se testo oblikuje u male loptice ili ovalne oblike, oni se peku u rerni dok ne postanu blago zlatno smeđi. Tipično se posipaju šećerom u prahu pre služenja. Muškacone su često popularni tokom praznika i tradicionalnih slavlja u Italiji. Svaka porodica može imati svoj jedinstveni recept za ove kolačiće.
Kod nas su najpopularniji u Vojvodini.
Sastojci
- 125 g oraha
- 125 g šećera u prahu
- jedno celo jaje
- jedno belance
- 2 kašike ruma
- biskvitne mrvice
- bademPriprema
125gr mlevenih i propečenih oraha, 125 grama šećera u prahu, jedno celo jaje, jedno belance, 2 kašike ruma i biskvitnih mrvica koliko je potrebno da se zamesi testo od navedenih sastojaka. Od umešanog testa pravimo muškacone u čiju sredinu utisnemo ceo badem. Slažemo ih u uljem podmazan pleh i bledo ispečemo.
Idite nazad na Bakin kuvar
