Sastojci:
- krompir kuvan u ljusci
- crni luk
- ulje
- so, biber
- sirće
Priprema:
Za pripremu ove salate treba izabrati manje krompire slične veličine. Preporučuje se beli krompir, ali ako više volite roze krompir slobodno ga upotrebite. Krompir se dobro opere i neoljušćen stavi u hladnu vodu da se obari. Kad se krompir skuva, izvadimo ga iz vode i tek kad se dosta ohladi, oljuštimo i sečemo na tanke kolutove po širini. Preporučuje se da krompir bude hladan odnosno mlak jer se tada kolutovi krompira ne raspadaju i lepše izgledaju. Možemo naravno isti postupak uraditi i sa toplim krompirom.
Sitno iseckamo 1-2 glavice crnog luka i spojimo sa krompirom. Sipamo ulje, so i razblaženo sirće, a potom promešamo. Krompir salatu možemo napraviti i sa sitno iseckanim belim lukom umesto crnog. U oba slučaja možemo dodati i mlevenog bibera po ukusu. Miris bibera bolje će se osećati ako ga sami sameljete mlinom za biber.
Idite nazad na Bakin kuvar
