Ovo je pomalo neuobičajena kombinacija ukusa. Kiselo slatki umak od višanja dobro se slaže sa mesom, a naročito je prisutan u vojvođanskoj kuhinji.
Sastojci:
- 500 gr višanja
- kašika maslaca ili ulja
- dve kašike brašna
- dve kašičice šećera
Priprema:
Višnje očistiti od koštica, pošećeriti, pa staviti u šerpu i naliti vodom da ogrezne. Kuvati nekoliko minuta, pazeći da se ne raspadnu. Na zagrejanom maslacu ili ulju propržiti brašno, pa naliti skuvanim višnjama. Uz stalno mešanje, skuvati umak dok se ne zgusne. Poslužiti uz pečeno ili kuvano meso ili bečku šniclu.
Idite nazad na Bakin kuvar
