Sastojci
- 5kg paradajza
- mali komad stipse
- 5l vode
- 150gr soli
- malo lista peršuna
Priprema
Pripremimo 5 kg zdravog, zrelog i sa peteljkama opranog paradajza. Mali komad stipse rastvorimo u 5 litara hladne vode. U vodu stavimo paradajz da odstoji 2 sata. Vadimo ga iz tog rastvora i slažemo u velike tegle ili jednu veću posudu gde sav paradajz može stati. Poslagani paradajz prelijemo hladnim presolcem (na 5 lit.vode 150 gr soli) i dobro zatvorimo (može celofanom i gumicama).
Bakina zimnica
Idite nazad na Bakin kuvar
