Sastojci:

  • 300 gr sočiva
  • 1 paprika babura
  • 1 glavica belog luka
  • malo soli i aleve paprike
  • 2 kašike ulja
  • 1 mala kašika brašna

    Priprema:
    Sočivo se kuva na isti način kao i pasulj. Možemo ga ostaviti potopljenog u hladnoj vodi više sati. Tako će se brže skuvati. Kuvamo ga u vodi u kojoj je odstajalo dok ne prokuva i još neki minut duže. Potom prvu vodu procedimo i bacimo. Sočivo ponovo stavimo da se kuva u novoj vodi. Tada stavimo i očišćen beli luk kao i očiščenu i na nekoliko komada isečenu papriku.

    Kad je sočivo gotovo, ocedimo ga i ispasiramo. Napravimo zapršku od ulja, brašna i malo aleve paprike, dodamo pasirano sočivo i nalijemo vodom. Po potrebi određujemo količinu vode u zavisnosti od željene gustine čorbe. Uobičajeno je da se sočivo blago soli. Sve možemo kuvati na visokoj temperaturi, ali tada moramo paziti da čorba ne pokipi ili da voda ne ispari. Iz tog razloga, ali i zato što je jelo ukusnije što se duže kuva, preporučuje se temperatura od 180 stepeni. Ovu čorbu možemo zakiseliti sirćetom ili sokom od limuna.


    Bakine posne čorbe

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: