Sastojci:

  • 250 gr meda
  • ½ kg kristal šećera
  • 350 gr mlevenih oraha i 20 gr za posipanje torte
  • 380 gr brašna
  • 150 gr spremljenog žita
  • 2,5 dcl piva
  • 1 šolj vode
  • 1 kašičica sode bikarbone (1 kesica praška za pecivo)
  • malo struganog oraščića
  • 2 kesice vanilin šećera

    Priprema:
    Najpre zamesimo testo. Izmešamo pivo i med, dodamo 200 gr šećera, 380 gr brašna i sodu bikarbonu. Sve dobro umešamo. Od ove mase napravićemo 4 kore.U tepsiji za tortu 4 puta ćemo peći kore, dakle jednu po jednu. Tepsija mora biti podmazana uljem i posuta brašnom. Kad je kora ispečena izvadimo je pažljivo iz tepsije. Nakon svake ispečene kore tepsiju oprati i pripremiti na istovetan način za sledeću koru. Kore se peku na 250 stepeni u zagrejanoj rerni.

    Nakon toga pripremimo fil za tortu. Prokuvamo 300 gr šećera sa šoljom vode. Nakon ključanja kuvamo još 2-3 minuta i sklonimo sa šporeta. Odmah dodajemo orahe, žito, vanilin šećer i stugani oraščić. Sve dobro izmešamo u kompaktnu masu.
    Torta se filuje toplim filom. Treba ravnomerno raspodeliti fil između kora, ali mora nam ostati i malo fila da tankim slojem obložimo celu tortu. Površinu torte pospemo mlevenim orasima.


    Bakine posne torte

    Idite nazad na Bakin kuvar