Sastojci
Priprema
Napravimo nadev od 3 kifle, 2 kuvana žumanceta, 3 cela jaja , rendane kore limuna i malo suvog grožđa. Kifle natopimo mlekom i izdrobimo (možemo ih iseći na kocke i preliti mlekom da se natope). Potom sve navedene sastojke spojimo i izmešamo. Mlade golubove posolimo i nadevamo malom kašikom. Da nadev ne bi ispao prišijemo utrobu koncem. Premažemo punjene golubove mašću i stavimo u namašćen đuveč da se peku. Često meso kašikom prelivamo mašću iz đuveča. Kad se ispeku sečemo ih zajedno sa nadevom na male komade i služimo. Možda nam je neobično, ali ovo pečenje se služi uz kompot od šljiva. Nakon što probate, zaboravićete na osećaj neuobičajenog spajanja pečenja i priloga i jesti sa velikim užitkom.
Idite nazad na Bakin kuvar
