Sastojci:
- paradajz
- so
Priprema:
Izaberemo paradajz slične veličine, potpuno zdrav i neprezreo. Isečemo svaki paradajz na pola, poslažemo na dasku ili rešetku i posolimo. Prekrijemo ga belim tilom i sušimo na suncu. Unosimo ga kad nema sunca i vraćamo kad ga ima.
Kad se osuši nanižemo ga na kanap i okačimo da visi do upotrebe. Tilom ga zaštitimo od prašine. Pre upotrebe sušeni paradajz potopimo u vrelu vodu da smekša. Važno je istaći da sušen paradajz ništa ne gubi od ukusa.
Možemo ga naređati u teglu, zaliti maslinovim uljem i začiniti bosiljkom, origanom, ruzmarinom i belim lukom. Ostavljen na tamnom i hladnom mestu, potrajaće do šest meseci.
Idite nazad na Bakin kuvar
