Sastojci:
Priprema:
Oljuštimo tikvice od kore. Isečemo ih na kocke i stavimo u ključalu vodu da se obare. Tikvice se brzo obare, omekšaju, tako da treba paziti da se ne raskaše u vodi i zadrže oblik kocke. Procedimo obarene tikvice kroz sitno sito i ostavimo u situ da izađe sva voda. Nakon toga sipamo tikvice u staklenu dublju tepsiju i začinimo. Najpre treba sipati ulje, so i biber po ukusu, probati da li nam je dovoljno slano i zabibereno, i poravnati masu u činiji. Sitno iseckan peršun i veoma malo sitnog suvog lista bosiljka (ima jak miris i ne sme da dominira) pobacamo po površini. Peršuna možemo staviti više, čak i celu vezu.
Idite nazad na Bakin kuvar
