Ovo je staro jelo sa Kosova, zapečen pilav sa mesom i spanaćem, uz dodatak jaja. Ovo jelo je dalekim poreklom iz orijentalne kuhinje, gde se priprema po sličnim recepturama, i pod različitim nazivima.

Sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g telećeg ili pilećeg mesa
  • 400 g spanaća
  • 1 šolja od 2 dl pirinča
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 1/2 dl ulja
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera

    • Priprema:
    Crni luk očistiti, sitno iseckati, pa propržiti na ulju. Dodati meso isečeno na komade, posoliti, pobiberiti i zajedno sa lukom dinstati dok meso ne omekša.

    Spanać očistiti i oprati, pa preliti kipućom vodom, ocediti. Pirinač skuvati sa dve šolje vode, posoliti. Pomešati spanać, pirinač i pavlaku, dodati meso i sve zajedno izmešati.

    Masu izliti u posudu za pečenje, preko razbiti 2 jajeta, pa staviti rernu na 200 stepeni dok se jaja ne zapeku.

    Bakina glavna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: