Podelite

Ovaj jednostavni kolač sa jabukama i pudingom ušao je u modu sedamdesetih godina, danas je pomalo zaboravljen. Nikada nije dobio konkretan naziv, pa je ostao upamćen kao “Jugoslovenski kolač”…

Sastojci:

    • 5 jaja
    • 7 kašika šećera
    • 5 kašika brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • 1 kg jabuka
    • 200 gr šećera
    • 2 kesice pudinga od vanile
    • 2 kesice šlaga

Priprema:

  1. Pripremi biskvit (testo)
    U većoj posudi umutite 5 jaja sa 7 kašika šećera dok smesa ne postane penasta. Zatim lagano umešajte 5 kašika brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo. Dobijenu smesu sipajte u pleh prethodno namazan uljem i posut brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok kora ne porumeni i ne naraste (oko 20–30 min).

  2. Pripremi fil od jabuka i pudinga
    Jabuke oljuštite, očistite i naseckajte na kockice. Stavite ih u šerpu sa 200 g šećera i oko 900 ml vode i kuvajte na laganoj vatri dok potpuno ne omekšaju. U međuvremenu razmutite 2 kesice pudinga od vanile u malo hladne vode i dodajte u kuvane jabuke. Kuvajte još nekoliko minuta dok se puding ne zgusne.

  3. Slažite kolač
    Kada je biskvit pečen i prohlađen, rasporedite pripremljene jabuke sa pudingom preko njega. Ostavite da se kolač lepo ohladi.

  4. Dodajte šlag / pavlaku
    Nakon što se kolač potpuno ohladi, umutite šlag (ili slatku pavlaku) po uputstvu sa kesice i premažite preko fila od jabuka.

  5. Posluživanje
    Kolač je najbolje da se dodatno rashladi u frižideru pre služenja — tako je sočniji i ukusniji.

👉 Napomena: Originalni recept iz bakinih kuhinja je jednostavan, osvježavajući kolač sa puno jabuka i pudingom, iako varijacije mogu dodavati šlag, pavlaku ili još voća po želji.

 


Bakini kolači

Idite nazad na Bakin kuvar


Podelite