Sastojci

  • polovina pasiranog telećeg mozga
  • 2 zemičke
  • malo mleka
  • 1 jaje i tri žumanceta
  • malo soli
  • 1 kašika mrvica od zemičke

    Priprema

    Za pripremu ovih knedli potrebne su 2 zemičke, malo mleka, 1 celo jaje, tri žumanceta, malo soli, polovina pasiranog telećeg mozga i 1 kašika mrvica od zemičke.
    Zemičke natopimo mlekom, ocedimo i izmrvimo, a potom dodamo nabrojane sastojke i mešamo dok se ne stvori ujednačena masa. Od nje pravimo knedle i kuvamo u ključaloj supi. Ove knedle mogu se skuvati samo u ključaloj vodi.
    Kad su gotove, izvadimo ih iz vode, malo procedimo i služimo uz umak po izboru kao dodatak uz izabrano jelo.

    Ulošci za supe i čorbe

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: