Sastojci:
- 500 gr mlevenih oraha
- 650 gr kristal šećera
- 1 i po čaša vode
- 120 gr kakao praha
- malo pekmeza od kajsija
- ekstrakt od malina
- nekoliko kapi uljaPriprema:
Prokuvati 500 gr šećera u vodi (1 čaša) dok se ne napravi sirup i dodati orahe da se na toploj ringli mešanjem sjedine i dobije zgusnuta masa. Tada sklanjamo šerpu sa šporeta i ostavimo da se masa malo prohladi. Potom masu podelimo na tri jednaka dela. Jedan deo pomešamo sa malo ekstrakta od maline, tek da testo malo promeni boju i dobije blagu aromu maline. Drugi deo obojimo i pomalo promenimo ukus umešavši ga sa 20 gr kakao praha. Treći deo ostaje isti. Svaki deo testa razvučemo tanko uobličivši ga u izabrani oblik. Testo razvlačimo na vlažnoj podlozi. Potom na odabranoj tacni stavimo koru sa kakaom i premažemo pekmezom od kajsija, preko stavimo koru koja je ostala ista te i nju premažemo pekmezom i na kraju stavimo koru sa aromom maline. Kore blago pritisnemo jednu na drugu. Napravimo glazuru od 100 gr kakao praha, 150 gr šećera i malo vode. Najpre skuvamo šećer i vodu a potom dodamo kakao i nekoliko kapi ulja. Kuvamo uz mešanje sve dok se glazura ne zgusne. Spremljena glazura se ravnomerno prelije preko cele površine torte.
Idite nazad na Bakin kuvar
