Sastojci:

  • 500g kukuruznog brašna
  • 1 jaje
  • kašika masti
  • malo soli
  • topla voda

    Priprema:

    Proja se pravi na različite načine. Ovo je jedan od najjednostavnijih i najposnijih načina da se pripremi proja. Ova proja se obično priprema kad se služi uz neko drugo jače jelo (recimo sarma od kiselog kupusa), mada mnogi i veoma mrsne proje služe uz takva jela. Vi ćete napraviti sopstveni izbor.

    Zamešajte testo od pola kg kukuruznog brašna, 1 celog jajeta, male kašike masti i malo soli sa potrebnom količinom hladne vode. Testo ne sme biti gusto, već takvo da se sipanjem u pleh samo razlije po njemu. Ovako pripremljena proja peče se tanko i korasto. Đuveč se podmaže mašću i pospe belim brašnom. Izručimo testo u pleh i stavimo u već zagrejanu rernu. Kad se proja ispeče i porumeni izvadimo je iz rerne i premažemo je tankim slojem masti. Kad malo dane, sečemo je na komade i još uvek toplu služimo.
    Nećemo pogrešiti ako u testo dodamo malo kiselog mleka.

    Bakina testa

    Bakina slana testa

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: