Riblja čorba moje bake

Sastojci:

- 4 lit.vode
- 1,5 kg različite morske ribe (oslića, haringe i skuše)
- 400 gr crnog luka
- 1,5 dcl ulja
- 5 krompira srednje veličine
- 5 većih korena mrkve
- 1 ljuta papričica
- 10-15 zrna bibera, 2-3 lovorova lista, malo ruzmarina
- malo ljute tucane paprike i so po ukusu
- 1 šolja kuvanog paradajza

Priprema:

Ribu odmrznuti na vreme, poprečno iseći na krupne komade i obariti u 4 lit. vode. Riba se obari za dvadesetak minuta. Potom ribu ocedimo od vode kroz gusto sito. Svu ribu polako i temeljno očistimo od kostiju i kože u iskidamo prstima na komadiće.
Sitno iseckamo crni luk. Posebno izrendamo mrkvu i krompir. Tada u sudu u kome kuvamo čorbu dinstamo crni luk na ulju dok blago ne omekša, dodamo rendanu šargarepu i malo vode u kojoj se kuvala riba, još malo dinstamo, dodamo krompir i još proceđene vode. Dinstamo na blažoj temperaturi od 150 stepeni. Kad sve omekša i dobro se ukrčka dodamo ljutu papriku, zrna bibera, lovorov list, ruzmarin i šolju kuvanog paradajza. Dolijemo deo proceđene vode, stavimo ribu i dolijemo vodu do gustine koja nam odgovara. Posolimo i dodamo ljute tucane paprike po ukusu. Ova čorba osim izvrsnog ukusa ima i tu prednost da je jedete bezbrižno jer ne morate da razmišljate o ribljim kostima.