Sastojci:
Priprema:
Za pripremu ovog predjela potrebna je guščja jetra i crni luk sečen na režnjeve. Od začina koristimo so po ukusu i malo aleve paprike. U dosta masti i malo vode stavimo jetru, luk i začine i pečemo u poklopljenoj šerpi. Rerna mora biti dobro zagrejana pre početka pečenja jetre. Kad je jelo gotovo izvadimo jetru i ohladimo. Mast u kojoj se pekla jetra ostavimo da se ohladi i zgusne. Ohlađenu jetru sečemo na režnjeve i poslažemo po izabranom tanjiru. Ukrasimo je prženim lukom i tako služimo. Mast se može mazati na hleb jer je veoma ukusna.
Idite nazad na Bakin kuvar
