Ruska – francuska salata, od davnina omiljena i nezaobilazna na slavljima. Svako ima svoju verziju, a to je u suštini mešavina sitno seckanog povrća, mesa i jaja, začinjena majonezom. U novije vreme u preliv se dodaje i kisela pavlaka, to je malo “lakša” verzija.
Sastojci:
- pileće belo meso
- veza zeleni
- 5 jaja
- 5 krompira
- 250g graška
- majonez
Priprema
Ova salata pravi se na više načina. Možemo skuvati pileću supu sa zeleni. Za rusku salatu izdvojimo svu zelen i belo meso. Sve seckamo na što sitnije komadiće. Obarimo 5 jaja i 5 manjih krompira, oljuštimo, i seckamo što sitnije. Sve spojimo i izmešamo, dodamo 250gr konzerviranog i dobro oceđenog graška i ponovo promešamo. Ako koristimo već spremljenu majonezu preostaje nam da celokupnu masu umešamo sa majonezom. Možemo salatu ukrasiti sa štapićima od kiselih krastavaca ili barenim jajima koja isečemo na kolutove.
Evo još jednog načina da spremite rusku salatu
Sastojci
- jednake količine krompira, belog mesa ili stišnjene šunke, kiselih krastavaca, šargarepe i graška
- majonez
Priprema
U zavisnosti od količine salate koju želite da pripremite odredićete i količinu sastojaka koji su vam potrebni za pravljenje salate. Potrebne su vam jednake količine krompira, belog mesa ili stišnjene šunke, kiselih krastavaca, šargarepe i graška. Svako povrće, kao i meso, bari se odvojeno. I povrće i meso i kiseli krastavci se dobro ocede a potom seckaju na što sitnije kockice. Sve se spoji i umeša sa majonezom da salata ostane gusta. Važno je napomenuti da neki od sastojaka možemo staviti i u većoj količini, preporučujemo meso. Ukoliko ne volite grašak možete i da ga ne koristite u pripremi ruske salate. Ukrasite salatu štapićima od kiselih krastavaca, kolutovima barenih jaja, štapićima od šargarepe ili blagim premazom majoneze preko poravnate površine salate. Ovu salatu možemo služiti i uz suhomesnato predjelo i uz pečeno meso.
Ako pripremate posnu verziju, umesto mesa upotrebite šampinjone, tunjevinu, kukuruz šećerac… Sve prelijte posnim majonezom.
Idite nazad na Bakin kuvar
