Sastojci:
Priprema:
Jedan teleći mozak očistimo od opne, obarimo u slanoj vodi i kad se ohladi iseckamo na sitne komadiće. Mozak se dosoli po ukusu i doda se malo mlevenog bibera. Umešamo ga sa majonezom i time punimo pripremljen paradajz (uklonimo poklopac sa paradajza i izvadimo seme). Nadeveni paradajz ukrašavamo sitno seckanim rotkvicama, peršunom, kaprama. Paradajz se slaže na staklenu tacnu potrebne veličine.
Idite nazad na Bakin kuvar