Sastojci:
- 1kg šećera
- crvena boja za kolače
- 10 jabuka srednje veličine
- 10 štapića
Priprema:
Staviti kilogram šećera u šerpu i na tihoj vatri ga otopiti, tj. karamelizovati. Potrebno je sve vreme mešati, dok se sav šećer karamelizuje. Treba paziti da šećer ne pregori, jer će biti gorak. Sad sipati crvenu boju za kolače, pa skloniti šerpu sa vatre.
Jabuke u međuvremenu oprati, osušiti, skinuti peteljku i na njeno mesto zabosti štapić.
Svaku jabuku umakati sa svih strana u vreli karamelizovan šećer, više puta, dok se ne stvori dovoljno debela glazura, ocediti višak šećera, pa ređati na pek papir.
Idite nazad na Bakin kuvar
