Sastojci:
- tikvice
- so
- smesa za palačinke(brašno,jaja,mleko ili voda, malo soli)
- masnoća za prženje
- pavlaka (vrhnje)
- parmezanPriprema:
Mlade, male tikvice treba pripremiti za prženje. Oljuštimo tanko koru, isečemo na režnjeve pola santimetra debljine, posolimo ih i ostavimo da odstoje bar dva sata. Za to vreme pripremimo testo kao za palačinke, ali znatno gušće. Na toploj masti ili maslu pržimo režnjeve tikvica koje smo prethodno umočili u pripremljeno testo. Ispržene tikvice složimo u tepsiju. Prelijemo ih kiselom pavlakom , pospemo celu površinu struganim parmezanom i stavimo u toplu rernu da se zapeku. Tek kad se jelo ohladi treba ga služiti.
Idite nazad na Bakin kuvar
