Sastojci:
- 10 suvih paprika
- 500 gr kuvane pšenice belije
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 500 ml soka od paradajza
- par čenova belog luka
- kašičica aleve paprike
- so, biber, peršun, bosiljak
- ulje
Priprema:
Pšenicu otrebiti, oprati, naliti vodom i ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan je skuvati i ostaviti sa strane.
Suve paprike popariti vrućom vodom, pa ostaviti sat vremena, da omekšaju.
Za to vreme na ulju upržiti glavicu sitno seckanog crnog luka, narendanu šargarepu i par čenova belog luka. Potom dodati skuvanu pšenicu, pa začiniti alevom paprikom, solju, biberom i peršunom. Doliti i malo soka od paradajza. Sve zajedno kratko prokuvati.
Ovako pripremljenim nadevom puniti paprike, pa ih ređati u podmazanu tepsiju. Naliti paradajz sokom, preliti sa dosta ulja, pa zapeći u rerni oko petnaest, dvadeset minuta.
Paprike su ukusne i tople i hladne.
Idite nazad na Bakin kuvar
