Priprema
Kilogram, dva teletine blanširamo u vodi. Uklonimo vodu salvetom. Meso treba da odstoji oko 15 minuta. Potom ga pečemo kao i ostalo meso: usolimo, namažemo debljim slojem masti i dok pečemo često prelivamo (doda se i malo vode u đuveč).
Kad pečemo teleće grudi ne moramo blanširati meso, a pečemo na isti način, samo sa malo više vode. Možemo meso malo pobiberiti.
Idite nazad na Bakin kuvar
