Ruske kape – Šubarice – recept

ruske kape

Sastojci:
Kora:

  • 6 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika brašna
  • 9 kašika tople vode
  • 3 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
    Fil:

  • 1 l mleka
  • 5 kašika oštrog brašna
  • 5 kašika gustina
  • 1 margarin
  • 300gr šećera
    Glazura:

  • 150gr čokolade za mešenje
  • 5 kašika ulja ili 100gr margarina
  • 100 gr kokosovog brašna
  • Priprema:
    Umutiti jaja sa šećerom, dodati toplu vodu, pa brašno sa kakaoom i praškom za pecivo. Izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći oko pola sata na 180 stepeni. Pečenu koru ohladiti, pa preseći na polovinu. Potom modlom ili čašicom vaditi okrugle kolačiće.

    Za fil razmutiti u malo mleka brašno, šećer i gustin, pa zakuvati u preostalom mleku. Na tihoj vatri kuvati dok se ne zgusne, uz mešanje. U prohlađen fil umešati margarin.

    Po dva kolačića filovati kremom, a potom ih premazati i sa strane, pa stranice uvaljati u kokosovo brašno.

    Na kraju odozgo svaki kolačić (kašičicom) preliti glazurom od otopljene čokolade sa malo ulja ili margarina.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.